Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Городки

Ааааа! Мистер Дарси выходит из озера!

Как ни странно, но про эту сцену из фильма я вначале прочитала в "Дневнике Бриджит Джонс", до знакомства с фильмом. В период самой мрачной девичьей депрессии подруги пересматривали "Гордость и предубеждение" с Колином Фретом в главной роли. И обсуждали его стати :) Там вообще вся книга просто пронизана любовью к Колину Ферту. И неслучайно Марка Дарси играет именно Колин Ферт.

Хорошая, в общем, сцена. Хотя мне так ни разу и не удалось посмотреть ее полностью: почему-то после его слезания с коня и ныряния меня все время что-то отвлекает. Ну, хоть так посмотрю :)


12-футовая скульптура Колина Ферта в роли мистера Дарси появилась в лондонском Гайд-парке, на озере Серпентайн. По высоте статуя получилась, как даблдекер (двухэтажный автобус, кажется). Она воссоздает известную сцену из «Гордости и предубеждения», где мистер Фицуильям Дарси, прискакав верхом в свое поместье Пемберли, купается в озере и выходит из воды в мокрой белой рубашке. Как пишут знатоки, этот эпизод признан самым запоминающимся в истории британского телевидения.

Автор скульптуры Тоби Краутер сообщил, что ставил перед собой задачу передать дух Дарси — героя красивого и благородного, но гордого и несколько отчужденного.

В ближайшее время планируется отправить статую "на гастроли" - в тур по Великобритании, а затем «домой» - в Лайм-парк в Чешире, где была снята культовая сцена.

Лето

Непростительное наследство Шрейдера

Я уже, наверное, всех заколебала своей главной претензией к Шрейдеру: он совместил "Флору" с Днем города, сдвинув ее на три недели вперед. До Шрейдера "Флора" органично проводилась в конце августа - накануне 1 сентября, самого цветочного праздника, и в конце садового сезона, когда все созрело, садоводы убирают урожай и хвастаются своими гигантскими растениями.

Кроме нарушения этого естественного "расположения" одной из самых любимых городских выставок Шрейдер этим своим решением сделал гораздо более страшную вещь. Он возвел в ранг закона показуху. "Флора" утратила народный статус и стала этаким парадом достижений окружных хозяйств. Причем, марафет к этому параду наносится исключительно в конце июля - начале августа. Поскольку в структуре администрации было одновременно ликвидирован Горзеленстрой, который еще с осени начинал готовиться к весеннему озеленению, а с ранней весны уже вовсю высаживал цветы, кустарники и саженцы. Теперь же все озеленение легло на плечи окружных администраций, которым дай бог (в их коммунальной терминологии) с "говном и паром" разобраться. Но зато округам спущено четкое задание: к началу августа оформить павильон на "Флоре", сделать одну районную мини-Флору - и, собственно, все. Ну и какой дурак будет, имея такой "обязон" и не имея лишних ресурсов на что-то большее, заниматься чем-то еще?

В результате весной клумбы в Омске появляются только перед администрациями, в центральных парках, ну и перед офисами крупных компаний и банков, которые имеют в штате цветовода-агронома (или хотя бы дворника - для полива клумб). Районы же выглядят безрадостно.

Вот это - проспект Культуры, облагороженный в прошлом году под личным контролем Шрейдера:



Это - клумбы с вертикальным озеленением.



Это - знаменитые крупномеры, пересаженные на бульвар в прошлом июле и не очень усердно поливаемые после пересадки.



А это - клумбы на площади Лицкевича, перед госуниверситетом и мемориалом Лицкевича. Не знаю, кто их хозяин - университет, нефтезавод или город.



Стоит ли удивляться, что улицы Омска постоянно покрыты пылью. Что люди уже после нескольких минут на улице тоже покрываются этой пылью. Дороги в Омске засыпаны землей, которую смывает с "газонов" и "клумб" даже маленький дождь. "Ливневка" забивается грязью и прочистить ее, наверное, уже нереально.

Отсюда: Город-пень
Лето

Что такое можжевельник, и с чем его едят

Купила позавчера в гастрономе новую (для меня) приправу - ягоды можжевельника. Никогда их не использовала, просто потому, что у нас они не растут. В первый же день бросила несколько ягодок в маринад для огурцов. Пока ничего непонятно, должно настояться.

Но решила поизучать, как же их можно применять. И вот что узнала.

У можжевельника много названий: начиная с "научных" - можжевельник обыкновенный, Juniperus communis L., - и заканчивая всякими народными - бружжевельник, еловец, еленица,верес, арса, можевел, можжуха, тетеревиные ягоды, можжуха, яловец, вересник, тетеревиный куст. Впрочем, ни одно из них я все равно не слышала, так что понятнее не стало.

"В интернетах" пишут, что в ягодах можжевельника содержатся эфирные масла и терпинеол (не знаю, что такое), "который усиливает фильтрацию в почечных клубочках и тормозит обратную резорбцию ионов натрия и хлора в извитых канальцах почек". Короче, настой можжевельника оказывает мочегонное действие.

"Галеновые препараты плодов растения повышают желчеобразование и желчевыделение, усиливают секрецию желудочного сока, незначительно усиливают перистальтику кишечника и оказывают бактерицидное действие. Эфирное масло усиливает секрецию бронхиальных желез, способствует разжижению секрета и облегчает его удаление благодаря повышению активности реснитчатого эпителия слизистых оболочек дыхательных путей".

Ага. Надо попробовать добавить их в отвары от кашля, которые я делаю из разных травок. 

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Корни: в виде отвара - при язве желудка, туберкулезе легких, бронхите, кожных болезнях.

Ветви: отвар - при экссудативном диатезе, цинге.

Плоды (шишкоягоды) и ветви: отвар - при задержке менструаций. Настой (наружно в виде ванн) - при ревматизме, подагре.

Плоды: настой - как мочегонное и дезинфицирующее средство при заболеваниях мочевыводящих путей. Настой, отвар - при хроническом воспалении мочевого пузыря, почечно-каменной болезни, заболеваниях желудка и печени, белях, отеках, малярии, подагре, ревматизме; наружно - при болях в ушах, как отвлекающее средство при ревматических и подагрических болях, в виде полосканий при воспалении десен, а также при мокром лишае и чесотке. Сок - как мочегонное средство при воспалении мочевыводящих путей, артритах обменного характера. Свежие ягоды - при язве желудка, заболеваниях печени. Эфирное масло (из незрелых плодов) наружно - при чесотке. Плоды входят в состав мочегонных сборов.


Блин, где же кулинария?!

Можжевельник устраняет отеки, помогает при дерматите и зубной боли. Является антицеллюлитным средством, ликвидирует воспаление легочной и бронхиальной ткани, улучшает сердечную деятельность. Нормализует кровообращение, артериальное давление. Помогает при коликах, запорах, различных других болезнях.

ВО-О-ОТ ОНО! 

Ягоды можжевельника добавляют в качестве пряности к различным блюдам и кислой капусте. Они отлично сочетаются с чесноком, мятой, полынью.


Приправа из можжевельника.

Измельчить сушеные можжевеловые ягоды, как черный перец. Использовать для добавления в мясные супы (1 чайная ложка на 4-5 порций).

Квас с можжевельником.

За 3-5 ч до готовности кваса добавить в него отвар можжевельника (10 плодов на 1 л воды).

Суп с можжевельником.

В подсоленном мясном бульоне или воде (500 мл) сварить картофель (200 г), морковь (100 г), корень петрушки (15 г), репчатый лук (25 г), добавить плоды можжевельника (10 г) и проварить еще 5 мин.

Мясо тушеное с можжевельником.

Кусочки мяса поджарить на растительном масле или жире, сложить в гусятницу, добавить репчатый лук (50 г), чеснок (3-4 зубка), семена тмина, укропа, лавровый лист, немного бульона или воды и тушить на слабом огне до готовности. В конце приготовления посолить, влить отвар из можжевельника, заправить томатным соусом. Для приготовления отвара сушеные плоды можжевельника (10 г) измельчить, варить 30 мин в воде (500 мл) на слабом огне, затем процедить.

Капуста, квашенная с можжевельником.

Размельчить сухие ягоды (20 г) в ступке и отварить в 1 л воды. Подлить отвар в капусту при засоле (500 мл на 10 кг).

Наливка можжевеловая.

Ягоды (10 г свежих или 5-6 г сушеных) проварить в небольшом количестве воды. Отвар процедить, добавить в него мед (50 г), смешать с водкой (1 л) и настаивать в течение 5-10 дней.

Это все я сперла вот тут.

Между нами говоря, рецепт супа так себе. Морковка с картошкой и лук. Не вдохновляет вообще!

Еще узнала, что можно им приправлять рыбу и мясо, а также соусы, в которых предстоит тушить, томить или запекать что-то. Много добавлять не надо, потому что можно и отравиться. О как!